广东猪头皮是广东传统美食之一，它的口感鲜美，营养丰富，而且制作简单。下面就为大家介绍一下广东猪头皮的制作方法。

首先，将新鲜的猪头皮刮洗干净，用刀将其切成合适大小，放入锅中，加入适量清水，加入少量生姜、料酒和盐，开大火煮沸，去除浮沫，然后转小火煮约1-2小时。

待猪头皮煮软后，取出晾凉。凉透后，用刀将其切成薄片，放入碗中。

接着，准备调料：蒜末、生姜末、辣椒粉、酱油、醋、糖、盐、香油、花椒粉等。将这些材料混合成调味料。将调味料均匀地倒在猪头皮片上，用手搅拌均匀。

最后，将腌好的猪头皮片放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟即可。取出后撒上葱花和芝麻，即可食用。

广东猪头皮味道鲜美，口感丰富，简单易做，是一道家常美食。大家可以尝试一下。