香肠在英语里是sausage，它的发音是/sɒsɪdʒ/。

其中，s开头的音节应该是轻声，不发音，所以读作/ˈsɒsɪdʒ/。a的音素是/ɒ/，类似于汉语拼音的o；u的音素是/ʌ/，类似于汉语拼音的u；g的音素是/dʒ/，类似于汉语拼音的j。

因此，最终的发音是/sɒsɪdʒ/，读作“saw-sij”。