2021年湖北省有多所二本大学，其中包括华中科技大学、武汉理工大学、湖北工业大学、湖北大学等。

华中科技大学是一所综合性大学，位于湖北省武汉市洪山区珞喻路1037号，是教育部直属高校。学校创建于1952年，是新中国创办的第一所工科学院，也是全国重点大学之一。现有工、理、管、文、法、医、教育、艺术、哲学、经济、军事等多个学科门类，是一所集教学、科研、生产和管理于一体的综合性大学。

武汉理工大学，位于湖北省武汉市洪山区珞喻路122号，是教育部直属全国重点大学。学校前身是创立于1948年的武汉市机器学校，历经多次改名、扩建、合并，发展成为一所以工科为主，理、管、人文、法、经济、教育等多学科协调发展的综合性大学。

湖北工业大学，位于湖北省武汉市江夏区工大路30号，是湖北省属本科高校。学校创建于1952年，前身是中央军委军械工程学院，发展历程中曾经多次变更名称、机构调整，现已成为一所以工科为主，理、管、文、法、教育等多学科协调发展的综合性大学。

湖北大学，位于湖北省武汉市洪山区珞喻路368号，是湖北省属本科高校。学校创建于1931年，前身是国立武昌大学，是中国近现代史上第一所民族资本创办的大学。现有文、理、工、法、经、管、教育、体育、艺术、医、农等多个学科门类，是一所集教学、研究、社会服务和文化传承于一体的综合性大学。

以上是2021年湖北省二本大学的简要介绍，这些大学都在不断地发展壮大，为培养高素质人才和服务社会做出了巨大的贡献。