牡蛎干是一种美味的海鲜零食，它不仅味道鲜美，还富含各种营养成分。下面就来介绍一下如何做好吃又简单的牡蛎干。

首先，选择新鲜的牡蛎，洗净后晾干备用。其次，准备一些调料，如盐、白胡椒粉、葱姜蒜末等。将调料均匀地撒在牡蛎上，让其充分吸收，放置十分钟左右。

接下来，在烤盘上铺上一层锡纸，将调好味的牡蛎放在上面，用烤箱以150度的温度烤10分钟左右，直到牡蛎变干且呈金黄色即可。

最后，将烤好的牡蛎干放在通风干燥的地方晾凉，待其完全凉透后装入密封袋中保存即可。

简单易做的牡蛎干，味道鲜美，营养丰富，是一款非常适合当做零食的美食。