火腿肠是一种常见的肉制品，通常用于在早餐、午餐或晚餐时制作三明治或热狗。在英语中，火腿肠通常被称为“ham sausage”或“frankfurter”。

“Ham sausage”一词中，“ham”意为“火腿”，“sausage”则表示“香肠”。这个词组可以用来描述任何一种由火腿或其他肉类制成的香肠。

“Frankfurter”是另一种常用的英文术语，用来描述一种细长的肉制品，通常为猪肉和牛肉混合而成。这种肉制品最初来自德国的法兰克福，因此得名“Frankfurter”。

当你需要在英语中描述火腿肠时，可以使用“ham sausage”或“frankfurter”这两个词。如果你需要写一个菜单或食谱，你可以将其写为“ham sausage”或“frankfurter”，来让读者清楚地知道你的菜肴使用了什么材料。