赞美和赞赏是两个常用的词语，它们都表示对某人或某事物的肯定和认可。但是，赞美和赞赏的意思并不完全相同。

赞美通常指对某人或某事物的高度赞扬和褒奖，它包含了一定的情感色彩和强烈的感情表达，常常是对某人或某事物的非常肯定的评价。例如，我们可以说一位演员的表演非常精彩，赞美他的演技和表现力；我们可以赞美一部电影的制作团队，赞扬他们的创意和技术水平。

而赞赏则更多地强调对某人或某事物的认可和感激，它更加客观和理性。赞赏通常是对某人或某事物的行为、努力、成就等方面的认可和赞同。例如，我们可以赞赏一个人的勇气和毅力，赞赏他在困难中坚持不懈的精神；我们也可以赞赏一个企业的社会责任感和贡献，赞赏他们对社会的贡献和影响。

虽然赞美和赞赏的意思有所不同，但它们都是对某人或某事物的肯定和认可，都是一种积极的情感表达。赞美和赞赏的运用需要根据具体情境和目的来选择，用好它们可以增强人际关系，提高自身的情感表达能力。