五香熏鱼的做法最正宗的做法视频教程
来源 :华课网校 2024-08-01 18:02:17
中五香熏鱼是一道非常有特色的传统中式美食,它熏制后的味道非常鲜美,又有一种特殊的香气,而且营养丰富,非常受人们的喜爱。今天,我将为大家分享一份最正宗的五香熏鱼的做法视频教程。
所需材料:
鲜鱼一条、盐、糖、五香粉、料酒、姜、葱、食用油、炭火、熏架等。
步骤:
1.首先,将鲜鱼洗净,去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏和头部。然后,将鱼身两侧各切三刀,以便熏制时更容易入味。
2.将鱼身抹上盐和糖,均匀地涂抹在鱼身上,然后再抹上一层五香粉,将鱼身裹上保鲜膜,腌制30分钟。
3.将姜和葱切成片,放在鱼身内部,将鱼身放在熏架上,用食用油在鱼身表面刷一层油。
4.点燃炭火,将炭火放在熏炉中,将烤架放在熏炉上,将鱼身放在烤架上,盖上熏盖,用小火熏制1个小时。
5.待熏制结束后,取出鱼身,剁成小块,吃时可以直接食用,也可以加入葱花、姜末、酱油等调料,口感更佳。
总结:
以上就是五香熏鱼的最正宗做法视频教程,希望大家能够按照步骤制作出美味的五香熏鱼,让您的家人和朋友都能够品尝到正宗的中式美食。
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