杏仁是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、脂肪、纤维素、钙、铁、锌和维生素E等多种营养物质，对人体健康十分有益。不过，有些人可能不知道的是，杏仁是不能和什么一起吃的。

首先，杏仁不能与牛奶一起食用。牛奶中含有一种叫做酪蛋白的蛋白质，它会与杏仁中的一种叫做氰甙的成分结合，产生一种叫做氰化物的有毒物质。长期食用这种有毒物质会对人体造成伤害，甚至会引起中毒。

其次，杏仁也不能与柿子一起食用。柿子中含有一种叫做鞣酸的物质，它会与杏仁中的氰甙结合，产生一种不易被人体消化的物质，会对胃肠道造成刺激，引起腹泻等不适症状。

此外，杏仁也不能与大量的维生素C一起食用。维生素C会促进人体吸收杏仁中的铁元素，但同时也会使杏仁中的氰甙转变成氢氰酸，对人体造成伤害。

因此，我们在食用杏仁时，一定要注意不能与牛奶、柿子和大量的维生素C一起食用，以免对人体健康造成伤害。同时，我们也应该适当控制杏仁的摄入量，避免过量摄入对身体造成负担。