砂锅饭是一种非常受欢迎的中国传统美食，它口感鲜美、营养丰富，是很多人的最爱。今天，我将与大家分享一篇特色砂锅饭的做法视频。

首先，我们需要准备以下食材：米饭、瘦肉、鸡腿肉、鸡蛋、青菜、蘑菇、玉米、胡萝卜、洋葱、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、香菇粉、辣椒粉和水。

接下来，我们开始制作砂锅饭。首先，将米饭洗净后放入电饭煲中煮熟。

然后，将瘦肉和鸡腿肉切成小块，加入蒜和料酒腌制30分钟。接着，热锅加油，将腌制好的肉块煎至金黄色，放入洋葱和胡萝卜翻炒。

将青菜和蘑菇清洗干净，切成小块，加入锅中翻炒。接着，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精、香菇粉和辣椒粉拌匀，倒入适量的水，加盖煮熟。

将煮熟的鸡蛋切成小块，将玉米粒加入锅中煮熟。

最后，将煮好的米饭放入砂锅中，倒入煮好的青菜、蘑菇和肉块，加入煮好的鸡蛋和玉米粒，再加一些清水，盖上砂锅盖，用小火煮10分钟即可。

这样，一份香喷喷、色香味俱佳的特色砂锅饭就完成了。这道美食不仅营养丰富、口感鲜美，而且制作简单、容易上手。如果你也想尝试一下制作砂锅饭，不妨试试这份特色砂锅饭的做法视频，相信你会有意想不到的收获！