舒芙蕾是一道非常美味的西式甜点，它的做法其实并不复杂。如果你想在家里自己制作舒芙蕾，下面就是一份简单的食谱。

材料：

1. 鸡蛋3个

2. 牛奶150毫升

3. 面粉100克

4. 糖50克

5. 泡打粉1小勺

6. 黄油适量

做法：

1. 先将鸡蛋打散，加入牛奶和糖，搅拌均匀。

2. 将面粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，搅拌均匀。

3. 将黄油加热至融化，倒入面糊中，搅拌均匀。

4. 预热烤箱至180度，将面糊倒入舒芙蕾模具中，每个模具填充2/3。

5. 将模具放入烤箱中，烤制12-15分钟，直到舒芙蕾表面呈金黄色。

6. 取出舒芙蕾，趁热切开，放入适量的鲜奶油和水果即可。

以上就是舒芙蕾的简单做法。制作舒芙蕾的时候，要注意面糊的均匀和舒芙蕾模具的选择。如果你没有舒芙蕾模具，也可以用小杯子代替。希望大家可以尝试制作舒芙蕾，享受美味的味道。