米豆腐是一道非常受欢迎的家常菜品，它口感鲜美，营养丰富，而且做法也十分简单。下面就为大家介绍一下米豆腐的做法大全。

材料：

米豆腐、青红椒、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、淀粉、清水。

做法：

1.将米豆腐切成小块，青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

2.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入青红椒继续煸炒。

3.放入米豆腐煸炒，加入少许盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

4.继续煸炒，加入少许生抽、老抽。

5.倒入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。

6.用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.米豆腐的口感比较嫩滑，所以在翻炒时要轻手搅拌，避免打碎。

2.可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢重口味的可以适量加多一些。

3.勾芡时可以根据需要适量加水，勾芡的浓稠度也可以根据个人口味调整。

以上就是米豆腐的做法大全，简单易学，口感鲜美，适合家庭日常食用。