冬天的晚上，家里的灶台上总会冒出一股诱人的香味，那就是妈妈在准备晚餐——小小的一道冬菇焖鸡。

这道菜的制作十分简单，只需要几个常见的食材，但味道却非常美妙。妈妈会把鸡肉切成小块，和洗净的冬菇一起放在锅里煮，加入适量的盐、酱油和料酒，再慢慢地焖煮，直到鸡肉入味，汤汁变得浓稠。

每当这道菜出现在餐桌上，我就会想起小时候，和小伙伴们在冬天的街头玩耍，冻得手脚冰凉，回到家里妈妈就会热情地端上一碗热腾腾的焖鸡汤，让我们热乎乎地喝一口，顿时感觉到全身暖洋洋的。

这道小小的冬菇焖鸡，盛满了我童年的快乐回忆。每次吃到这道菜，我都会不由自主地想起那些天真无邪的岁月，那些蓝天白云下的童年时光，那些永远难以忘怀的家庭温暖。

现在，每当我独自在外吃饭时，也会选择点一份这道菜，让它带我回到那个快乐的时光。