自来水公司是为了给广大居民提供清洁饮用水而存在的公共事业，而水表读数是自来水公司进行计费的重要依据。那么，自来水公司是如何知道水表读数的呢？

首先，自来水公司的工作人员会定期对每个用户的水表进行抄表。这些工作人员会携带专门的抄表工具，通过读取水表上的数字或者机械指针所指的刻度，来获取用户的用水量。抄表周期一般为一个月或一个季度，以确保计费的准确性。

其次，随着科技的不断进步，一些自来水公司也开始采用智能水表。智能水表内置了传感器和通信模块，能够实时监测用户的用水情况，并将数据传输给自来水公司的服务器。这样一来，自来水公司就可以实时掌握用户的用水量，更加精准地进行计费。

除了以上两种方式，还有一些自来水公司会定期向用户发送水费账单，让用户自行记录水表读数并将其提交给自来水公司。这种方式需要用户的积极参与，但也能够有效地减少抄表的工作量。

总之，自来水公司知道水表读数的方式有多种，无论是传统的抄表方式还是智能水表技术，都旨在确保用户用水量的准确记录和计费。