红豆是一种常见的食材，在许多菜肴中都能看到它的身影。红豆不仅味道好，而且营养丰富。据研究，每100克红豆含有大约339千卡的热量。

红豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质是人体必需的营养素，可提供能量和维持身体正常运作所需的物质。碳水化合物也是人体必需的能量来源，而膳食纤维则有助于维持肠道健康。

此外，红豆还含有丰富的铁、钙、钾、镁等矿物质。铁是血红蛋白的重要组成部分，有助于输送氧气到身体各个部位；钙是维持骨骼健康所必需的营养素；钾和镁则有助于维持心脏健康和血压稳定。

尽管红豆热量较高，但如果适量食用，仍然可以享受到它的营养价值。例如，可以将红豆煮成汤、糖水或者加入甜点中，以此作为一种营养美味的选择。

总之，红豆是一种营养丰富的食材，每100克红豆含有约339千卡的热量。如果适量食用，可以为身体提供蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。