宜兴是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，这里的美食也是与之相匹配的丰富多彩。宜兴的特色美食有很多，其中最有名的就是紫砂壶菜和茶香鸭。

紫砂壶菜是宜兴的传统名菜之一，以宜兴紫砂壶为烹调器具，选用当季鲜活食材，烹制成色香味俱佳的美食。这道菜的独特之处在于它的烹调方式，将食材和调料放入紫砂壶中，加热慢慢炖制，使得菜品的味道更加鲜美。紫砂壶菜的种类繁多，有红烧、清蒸、卤味等多种口味，每一种都有着独特的风味，让人回味无穷。

茶香鸭也是宜兴的一道特色美食，它选用当地优质鸭子烹制而成，加入茶叶、姜片、葱段等调料，经过腌制、煮、烤等多个工序，使得鸭肉入味、香气四溢。茶香鸭的外皮金黄酥脆，里面的肉质鲜嫩多汁，口感极佳。这道菜不仅味道好，而且还有一定的保健作用，因为茶叶中的茶多酚有助于预防心脑血管疾病。

除了紫砂壶菜和茶香鸭，宜兴还有很多其他的特色美食，比如糟鱼、鸭血粉丝汤、鲜虾煮年糕等。这些美食不仅有着独特的风味，而且都是宜兴的地方特色，是游客来到这里必不可少的一道风味体验。

总之，宜兴的特色美食丰富多样，不仅味道好，而且还有着浓郁的地方文化底蕴，是一道道值得品尝的美味佳肴。