榴莲煲鸡是一道美味的菜肴，但是很多人都对它的制作方法存在疑问，即应该使用榴莲的壳还是肉来烹制。那么，到底哪种方式更好呢？

首先，使用榴莲的壳来煲鸡确实是一种传统的做法。榴莲壳的香气可以很好地渗透到鸡肉中，使得整道菜更加香浓可口。此外，榴莲壳还可以起到保温的作用，让菜肴更加入味。

然而，使用榴莲肉来煲鸡也有其独特的优点。榴莲肉中含有丰富的天然香味，它可以在烹制的过程中渗透到鸡肉中，使得整道菜更加香甜可口。此外，榴莲肉还含有多种营养物质，如维生素C、钾、镁等，对人体有益。

因此，从口感和营养角度来看，使用榴莲肉来煲鸡更加优秀。当然，这并不代表榴莲壳就没有用处。在煲汤等其他菜肴的时候，使用榴莲壳仍然是一种不错的选择。

总的来说，榴莲煲鸡是一道非常美味的菜肴，无论是使用榴莲的壳还是肉来烹制，都可以制作出口感极佳的菜肴。不同的做法有着不同的优点，大家可以根据自己的口味和喜好来选择。