工业酒精是一种常见的化学品，主要用于工业生产和科学实验中。和普通的酒精不同，工业酒精具有一定的毒性和刺激性，因此不能直接饮用。

虽然工业酒精也是由酒精分离而来的，但是其制造过程和普通酒精的制造过程不同。工业酒精通常会添加一些化学物质，以及经过多次蒸馏和过滤等处理过程，所以其味道和普通酒精有很大的区别。

由于工业酒精含有毒性物质，不能直接饮用，否则会对人体造成伤害。如果误饮工业酒精，应立即就医，并采取相应的治疗措施。

在使用工业酒精时，应注意安全防护措施，避免接触到皮肤和眼睛，避免吸入气体，以免对身体造成损伤。

综上所述，工业酒精虽然也是酒精的一种，但其味道和普通酒精有很大的区别，同时也含有毒性物质，不能直接饮用，应注意安全使用。