墨斗鱼是一种常见的淡水鱼类，其皮肤光滑有韧性，成为了食客们喜爱的食材之一。但是，有些人在吃墨斗鱼时会遇到一个问题：是否需要将其皮剥掉？

事实上，墨斗鱼的皮肤是可以食用的，而且含有丰富的胶原蛋白和营养物质。因此，将其皮剥掉并不是必须的。如果您喜欢吃墨斗鱼皮，可以直接食用，口感也会更加丰富。

当然，如果您对墨斗鱼皮有顾虑，例如它可能含有过多的污染物或者对皮肤过敏等问题，那么可以将其剥掉。但是，在剥皮之前，应该将墨斗鱼清洗干净，以确保食用的安全性。

总的来说，墨斗鱼的皮肤是可以食用的，但如果您有任何疑虑或担忧，可以将其剥掉。无论如何，享受美食的同时，保证健康和安全始终是最重要的。