印度玛莎拉是一种由多种香料混合而成的印度调味料，它是印度菜肴中必不可少的一部分。制作印度玛莎拉的方法非常简单，下面就让我来介绍一下。

首先，收集所需的香料。印度玛莎拉的配方因地区和个人口味而异，但通常包括以下香料：肉桂、丁香、茴香、花椒、孜然、姜黄、红辣椒粉和芫荽。这些香料可以在当地的亚洲超市或在线商店购买。

接下来，将香料用研钵和研杵磨碎。这可以手工完成，也可以使用研磨机。将每种香料分别磨碎，直到它们变成细粉末。

然后，将所有的香料混合在一起。在一个干燥的碗中，将每种香料的粉末倒入并混合均匀。你可以根据自己的口味调整香料的比例和数量。

最后，将印度玛莎拉保存在一个密封的容器中，以保持新鲜度。在制作印度菜肴时，根据食谱需要加入适量的印度玛莎拉即可。

总之，制作印度玛莎拉非常简单，可以根据自己的口味进行调整。尝试制作自己的印度玛莎拉，让你的印度菜肴更加美味！