安徽是一个美食之乡，尤其是面食方面更是不可错过。下面就给大家介绍几种安徽面食的做法。

第一种是芜湖扁食。芜湖扁食是安徽地区非常有名的一种面食。它的做法很简单，先将面粉和水混合，揉成面团，再将面团擀成薄片，包上肉馅或者蔬菜馅，最后将扁食蒸熟即可。它的馅料偏重于鲜肉、虾仁和野菜，口感鲜美，非常好吃。

第二种是安庆烧饼。安庆烧饼是一种薄脆的面饼，口感酥脆，非常好吃。它的做法很简单，将面粉和水混合，揉成面团，再将面团擀成薄片，用油炸至金黄色即可。它的特点是外脆内软，口感十分独特。

第三种是合肥蒸饺。合肥蒸饺是一种口感鲜美，营养丰富的面食。它的做法也很简单，将面粉和水混合揉成面团，再将面团擀成薄片，包上鲜肉馅、虾仁和蔬菜等馅料，最后蒸熟即可。它的特点是鲜嫩多汁，口感非常好。

以上就是几种安徽面食的做法，不论是芜湖扁食、安庆烧饼还是合肥蒸饺都非常值得一试，相信大家一定会爱上这些美味的安徽面食。