沃柑和杷杷柑是两种常见的柑橘类水果，它们在外观、口感、营养成分等方面都有所不同。

首先从外观上看，沃柑的果实比较圆润，表面有光泽，果皮比较薄，呈现出橙黄色。而杷杷柑的果实相对较小，呈现出圆锥形，果皮比较厚，呈现出深黄色。

其次从口感上来看，沃柑的果肉比较多汁，口感酸甜适中，果肉质地比较嫩滑。而杷杷柑的果肉相对较干，口感也比较酸，但是带有一定的甜味，果肉质地比较硬。

最后从营养成分角度来看，沃柑和杷杷柑都富含维生素C、糖类、有机酸以及果胶等营养成分，但沃柑中的维生素C含量较高，有助于提高免疫力，促进铁的吸收，预防感冒等疾病。而杷杷柑中的果胶含量较高，有助于降低血脂、促进肠道健康等。

综上所述，虽然沃柑和杷杷柑都是柑橘类水果，但它们在外观、口感、营养成分等方面都有所不同，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的水果。