紫砂壶是中国传统的茶具之一，具有较高的收藏价值和使用价值。想要让紫砂壶更好地发挥作用，就需要掌握开壶和养壶的技巧。

开壶是指将新买的紫砂壶进行第一次使用前的处理。开壶的目的是去除壶身内部的灰尘和杂质，让壶身更加干净。开壶的方法很简单，先将新壶用清水冲洗几遍，然后将壶子放在开水中煮沸，再用清水冲洗干净即可。开壶后，壶子的孔隙会变得更加细腻，茶汤容易渗透进去，使茶汤的味道更加浓郁。

养壶是指在日常使用中，对紫砂壶进行保养和维护。养壶的目的是让壶子更加耐用，使用寿命更长。养壶的方法也很简单，使用后及时清洗，保持干燥和通风，不要将壶子长时间放在阳光下暴晒。在使用壶子时，也要注意避免使用过热的水和过热的茶叶，以免破坏壶子的质地。

除了以上的方法，还可以在养壶时给壶子涂上一层蜜蜡，这样可以保持壶子的光泽和美观。另外，紫砂壶也需要定期更换茶种，以免茶味过于浓郁，影响壶子的品质。

总之，掌握开壶和养壶的技巧，可以让紫砂壶更好地发挥作用，同时也可以延长壶子的使用寿命。只要我们认真维护和保养，紫砂壶就会成为我们品茶生活中不可或缺的一部分。