一磅蛋糕，指的是重量为一磅的蛋糕。而一磅的重量在公制制度中是0.453千克，而在英制制度中是16盎司。换算成斤，则是0.453千克除以0.5千克/斤，等于0.906斤，约合0.91斤。因此，一磅蛋糕在公制制度中约等于0.91斤，在英制制度中则等于1盎司。