香菇木耳冬瓜汤是一道营养丰富、清爽美味的汤品。它不仅可以滋补身体，还具有清热解暑、润肺止咳等功效。下面就来介绍一下这道汤的做法。

所需材料：

1、香菇 5朵

2、木耳 50克

3、冬瓜 200克

4、姜片 5片

5、清水 适量

6、盐 适量

做法步骤：

1、香菇去蒂，洗净后切成薄片；木耳泡发后洗净，撕成小块；冬瓜去皮，切成小块备用。

2、将适量的清水倒入锅中，加入姜片后烧开。

3、加入香菇和木耳，煮至香菇变软。

4、加入冬瓜，继续煮约10分钟左右，直到冬瓜变软。

5、最后加入适量的盐，调味即可。

小贴士：

1、在烹饪此汤时，建议使用砂锅或陶瓷锅，这样能更好的保存汤的营养成分。

2、如果喜欢口感更加鲜美的话，可以在烹饪前加入一些虾皮或鱼骨。

总之，香菇木耳冬瓜汤不仅适合夏季饮用，还可以在其他季节里作为一道开胃菜来享用。如果你想要一道美味又健康的汤品，不妨试试这道香菇木耳冬瓜汤吧。