北京是中国的首都，也是一个美食之都。北京的小吃种类繁多，口味鲜美，让人垂涎欲滴。

首先，最有名的就是烤鸭。北京烤鸭是中国传统名菜之一，皮薄肉嫩、香味浓郁，是北京的代表菜之一。烤鸭店遍布北京的大街小巷，名气最大的当属全聚德和鸭王。

其次，还有豆汁和炸酱面。豆汁是一种传统的北京小吃，与炸酱面配合食用更加美味。豆汁和炸酱面都是北京人早餐的首选，也是不少游客来北京必尝的美食。

另外，还有灌肠和糖葫芦。灌肠是一种用猪肠制作的北京特色小吃，口感鲜美、香辣可口。糖葫芦则是一种甜品，用果蔬串成，外层裹上糖浆，口感酸甜可口，是儿时的回忆。

最后，还有麻豆腐和羊蝎子。麻豆腐是一种豆制品，口感柔软，麻辣味道浓郁，是一道经典的川菜。羊蝎子则是一种传统的清真小吃，以羊肉为主料，加入各种中草药和调味料制成，味道独特。

以上是北京的一些著名小吃，当然还有很多其他美食等着你去探索。无论你是北京的游客还是居民，都可以在这里找到自己喜欢的美食，享受美食之旅。