小竹笋是春季非常常见的一种蔬菜，它不仅味道鲜美，而且富含营养。但是小竹笋的季节非常短暂，如果不及时处理保存，就会很快变质。晒干是一种常见的保存方法，下面就来介绍一下小竹笋怎么晒干保存好。

首先，要选用新鲜的小竹笋。新鲜的小竹笋表皮光滑，没有任何破损或腐烂的迹象。如果发现有破损或腐烂的地方，应该将其割去。

接下来，需要将小竹笋削皮，然后用清水冲洗干净，去除表面的杂质和泥沙。然后将小竹笋切成适当的大小，一般是3-5厘米左右。

然后，将切好的小竹笋放在晾衣架上，放在通风、阳光充足的地方晾干。在晾干的过程中，要经常翻动小竹笋，以免出现受潮或发霉的情况。一般情况下，晒干的时间需要4-6天左右，具体时间还要根据天气情况和小竹笋的大小而定。

最后，晾干后的小竹笋应该放在干燥、通风的地方保存。可以将其装在密封的塑料袋中，或者放在密封的玻璃瓶中。在存储的过程中，要避免受潮和受阳光直射，以免影响口感和营养价值。

总之，小竹笋的晒干保存方法简单易行，只需要注意干燥、通风和避免受潮即可。希望大家在春季享受到美味的小竹笋时，能够掌握这种简单而实用的保存方法。