鲜百合是一种美味的食材，它不仅口感清爽，而且富含营养，经常被用于烹饪各种菜肴。但是，想要让鲜百合的味道更加突出，需要选择合适的配菜，这样才能让鲜百合的美味得到最大程度的发挥。

那么，鲜百合炒什么菜最好吃呢？笔者认为，炒木耳、炒鸡蛋或者炒虾仁都是非常不错的选择。

首先，炒木耳和鲜百合的口感非常相似，它们都富含水分，口感柔软，而且都是低卡路里的食材。将这两种食材搭配在一起炒，不仅能够凸显鲜百合的清爽口感，还能够增加整道菜肴的口感层次，让人食欲大开。

其次，炒鸡蛋也是一种非常适合搭配鲜百合的配菜。鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪的食材，它和鲜百合一起炒，不仅能够提供足够的营养，还能够使整道菜肴更加丰富多彩。

最后，炒虾仁也是一种非常好的选择。虾仁是一种营养丰富、口感鲜美的食材，它和鲜百合一起炒，不仅能够让整道菜肴更加美味，还能够提供足够的蛋白质和微量元素，对人体健康非常有益。

总之，鲜百合炒菜的选择还有很多，但是炒木耳、炒鸡蛋和炒虾仁都是非常不错的选择。如果您想要让鲜百合的美味得到最大程度的发挥，可以根据自己的口味选择不同的搭配方式，相信一定会有出其不意的惊喜味道。