咸肉粽子是传统中华美食之一，它是由糯米、咸肉以及其他食材制作而成。在制作咸肉粽子的过程中，煮的时间是至关重要的。那么，咸肉粽子需要煮多久呢？

首先，我们需要将咸肉粽子放入大锅中，加入足够的水，水的深度应该要超过咸肉粽子的高度。接着，我们需要将火调至中火，等待水开后再转为小火，进行缓慢的煮熟。

一般来说，咸肉粽子的煮制时间需要在2-3个小时左右，具体时间还要根据粽子的大小和材料的多少来决定。煮的过程中，我们需要不断地观察，确保水量充足，防止粽子粘锅或煮烂。同时，要不时地翻动粽子，以免粽子底部煮不熟。

如果你使用的是高压锅，那么咸肉粽子的煮制时间可以缩短至1个小时左右。但是需要注意的是，在高压锅中煮咸肉粽子时，要将火调至中火，等待压力达到后再转为小火，进行缓慢的煮熟。

总之，咸肉粽子的煮制时间需要根据具体情况而定，一般在2-3个小时左右。在煮的过程中，需要不断地观察和翻动，确保煮出的咸肉粽子口感鲜美、软糯可口。