烤鱼是一道美味的中式菜肴，它的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。除了烤鱼本身的美味，配上一些美味的菜肴，更能让人食欲大增。

首先，烤鱼配上烤蔬菜是一种不错的组合。烤蔬菜可以使鱼肉的味道更加突出，而且蔬菜的纤维素可以帮助消化，增加饱腹感。比较适合搭配的蔬菜有红椒、青椒、洋葱、西兰花等。

其次，烤鱼搭配糖醋萝卜丝也是一种不错的选择。糖醋萝卜丝有着酸甜可口的味道，可以调和鱼肉的油腻感，同时也具有一定的清热解毒的作用，非常适合夏季食用。

此外，烤鱼搭配凉拌黄瓜也是一种不错的选择。凉拌黄瓜可以帮助消化，增加口感的清爽感，而且黄瓜还含有大量的维生素C，可以增强人体免疫力，对于健康非常有益。

总之，烤鱼搭配不同的菜肴，可以让人们尝到不同的味道，增加食欲，同时也可以丰富人们的营养。无论是烤蔬菜、糖醋萝卜丝还是凉拌黄瓜，都是非常适合搭配烤鱼的美味佳肴。