人参果是一种营养丰富、口感鲜美的水果，常被人们用来制作果汁、甜点等。虽然人参果具有多种健康功效，但也有一些禁忌需要注意。

首先，人参果是富含鞣酸的水果，因此不适合胃酸过多、胃溃疡、肠胃炎等消化系统疾病患者食用，容易引起胃部不适。其次，人参果的果皮和果肉中含有一定量的草酸，容易在人体内产生草酸盐，引起肾结石等疾病。因此，肾脏病患者应少食或避免食用人参果。

此外，人参果中含有大量的果糖，容易使血糖升高，因此糖尿病患者应控制摄入量。另外，由于人参果中富含膳食纤维，容易引起胃肠胀气、腹泻等症状，因此肠胃功能不佳的人也应适度食用。

最后，需要注意的是，人参果与某些食物的搭配可能会产生不良反应。比如，人参果与奶制品一起食用容易引起腹泻、腹痛等症状，因此应避免同时食用。人参果也不宜与含有维生素C较多的食物一起食用，因为维生素C容易被氧化，破坏其中的营养成分。

总之，虽然人参果具有多种健康功效，但也有一些禁忌需要注意。在食用人参果时，应根据自身体质和健康状况，适量食用，避免出现不良反应。