干辣椒是一种常见的调味品，它可以用来给菜肴增添香气和口感，让食物更加美味。如果你想制作辣椒粉，干辣椒也是一个不错的选择。下面就来介绍一下干辣椒怎么做辣椒粉。

第一步，准备干辣椒。选择新鲜的辣椒，洗净后晾干，或者用厨房纸巾擦干。切掉辣椒的顶端和尾部，然后将辣椒切成小块，去掉籽和膜。将切好的辣椒放在烤盘里，放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟，直到辣椒变干。

第二步，磨碎辣椒。将烤好的辣椒放入研磨机中，磨碎成细粉。如果没有研磨机，可以用搅拌机或者擀面杖将辣椒磨碎。注意，使用任何机器或工具时要小心，避免磨碎手指。

第三步，筛选辣椒粉。将磨好的辣椒粉放在一个细网筛子上，用勺子轻轻地敲打筛子，将辣椒粉过滤掉。

第四步，储存辣椒粉。将辣椒粉装在一个干燥的容器中，密封好，放在阴凉干燥处保存。注意，辣椒粉应该避免阳光直射，以免影响其口感和香气。

总之，制作辣椒粉并不难，只需要准备好干辣椒和磨碎机即可。如果你想要更加辣味浓郁的辣椒粉，可以选择辣度更高的辣椒制作。但是要注意，辣椒粉吃多了对身体不好，建议适量食用。