苹果7 Plus是一款备受欢迎的智能手机，而其电池健康为100%则意味着其电池寿命仍然很长，但却有些用户反映该手机掉电非常快。

这种情况可能是由于多种因素导致的。首先，苹果7 Plus的处理器和屏幕都非常强大，因此使用这些功能会消耗大量的电池。如果你经常使用高耗电的应用程序或进行大量的多任务处理，那么手机的电池寿命会受到影响。

其次，如果你的手机处于较弱的信号环境中，也会导致电池消耗速度快。当手机信号不佳时，它会不断搜索信号，这会消耗更多的电池电量。

此外，如果你的手机运行的是旧版本的操作系统，也可能导致电池寿命缩短。苹果公司经常会发布更新版本的iOS操作系统，其中包括一些优化，可以提高电池寿命。

最后，如果你的手机电池已经使用了很长时间，那么它的寿命可能已经到了尽头。即使电池健康度为100%，其实际寿命可能已经受到了损害，因为电池寿命受到多种因素的影响。

总之，苹果7 Plus电池健康度为100%但掉电快的情况可能是由多种因素导致的。如果你遇到了这种情况，可以尝试通过关闭一些高耗电的应用程序、保持良好的信号环境、升级iOS操作系统或更换手机电池等措施来改善电池寿命。