墨鱼干是一种很受欢迎的海产品，常用于烹饪中，但是墨鱼干往往比较硬，需要泡发才能够更好地入味。那么，什么是最好的墨鱼干泡发方法呢？

首先，我们需要准备好一些必要的材料，包括墨鱼干、清水和一些调味料，如姜片、葱段、料酒等。

接着，我们将墨鱼干放入清水中泡发。泡发的时间一般需要根据墨鱼干的大小和硬度来定，通常需要泡发1-2个小时左右。如果墨鱼干比较硬，可以将泡发时间适当延长。

在泡发的过程中，我们可以加入一些调味料，如姜片、葱段、料酒等，可以起到消除异味的作用，同时也能够提高墨鱼干的口感。

泡发完成后，我们需要将墨鱼干取出，用清水冲洗干净，并将其切成适当的大小，以便于后续的烹饪。

最后，我们可以根据自己的口味，选择不同的烹饪方式来制作墨鱼干，如炒、煮、炖等，以便让墨鱼干更加入味。

总之，墨鱼干是一种很美味的海产品，在泡发的过程中需要注意泡发时间和加入适当的调味料，这样才能够让墨鱼干更加入味，口感更佳。