正宗八宝粥是一道传统的中式甜品，口感浓郁，营养丰富，备受人们喜爱。下面介绍一下正宗八宝粥的配方和做法窍门。

配方：

1. 糯米100克

2. 红豆50克

3. 黄豆50克

4. 薏米50克

5. 绿豆50克

6. 莲子50克

7. 花生50克

8. 枸杞子适量

9. 冰糖适量

做法：

1. 八种材料分别用水浸泡4-5小时，将浸泡好的材料沥干水分备用。

2. 将糯米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭锅内煮熟。

3. 煮熟的糯米加入八种材料和适量的水，大火煮沸后转小火慢慢煮。

4. 煮到粥变得浓稠状，加入适量的冰糖，再煮一会儿，直至冰糖完全融化。

5. 最后加入适量的枸杞子，翻炒一下即可。

窍门：

1. 每种材料要提前浸泡，这样可以使材料更加柔软，容易煮熟。

2. 煮粥的时候要加足够的水，不然会糊底。

3. 大火煮沸后一定要转小火慢慢煮，这样可以使粥变得更加浓稠。

4. 煮粥的时候要不停地搅拌，防止粘锅。

5. 冰糖要适量，过多会影响粥的口感。

以上是正宗八宝粥的配方和做法窍门，希望大家可以成功制作出美味的八宝粥。