核桃是一种营养丰富的坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等多种营养成分。这些营养成分对人体的健康有着非常重要的作用，特别是对大脑的发育和功能维护有很好的帮助。那么，核桃是应该生吃还是熟吃好呢？

首先，我们需要了解到生吃核桃和熟吃核桃有着不同的营养价值。生核桃中含有更多的酶类物质和维生素，而熟核桃中则含有更多的脂肪酸和矿物质。因此，从营养角度来说，生吃核桃更有利于补充维生素和酶类物质，而熟吃核桃则更能补充脂肪酸和矿物质。

其次，我们需要考虑到个人的身体状况和偏好。对于一些消化系统不够健康的人来说，生吃核桃可能会导致不适和消化不良。此时，熟吃核桃可能更为适宜。而对于一些口感偏好清淡的人来说，生吃核桃的味道可能会比较重，因此熟吃核桃更受欢迎。

最后，我们需要了解到无论是生吃核桃还是熟吃核桃，都需要适量。核桃虽然营养丰富，但过量食用会增加热量摄入，对身体健康不利。建议每天食用约30克左右的核桃。

综上所述，无论是生吃核桃还是熟吃核桃，都有其各自的优缺点和适用人群。因此，我们可以根据个人的身体状况和口感偏好来选择合适的食用方式，以达到更好的补脑效果。