牛仔骨是一道美味的烤肉菜品，不仅味道鲜美，而且制作简单。下面，就让我们来一起学习一下牛仔骨的做法吧！

首先，我们需要准备好牛仔骨、盐、黑胡椒粉、蒜粉和糖。将这些调料混合在一起，制成腌料。

接下来，将牛仔骨用刀在两侧切几个小口，以便让腌料能够渗透入肉里。将腌料均匀地涂抹在牛仔骨上，然后用保鲜膜将其包裹好，放入冰箱里腌制至少2个小时，使腌料充分渗透入肉里。

当腌制完成后，将牛仔骨取出，放置在烤盘上，入烤箱烤制。烤制时，将烤箱设定温度为200度，约烤制25-30分钟，直至牛仔骨熟透，外表呈现金黄色，烤出微微焦香味即可。

最后，将烤好的牛仔骨取出，撒上一些葱花和香菜叶子，即可上桌享用了！牛仔骨鲜嫩多汁，口感十分美妙，是一道不可错过的美食佳肴。

总的来说，制作牛仔骨不仅简单易学，而且味道美味，鲜嫩可口，非常适合家庭和朋友聚会时的烧烤食品。