格子鸡蛋饼是一道非常美味的早餐食品，它的制作方法也非常简单，下面就让我来教大家如何制作格子鸡蛋饼吧！

首先，我们需要准备的材料有：鸡蛋、面粉、水、油、盐、黑胡椒粉、葱花和火腿肠。

其次，我们需要先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。然后将面粉加入鸡蛋液中继续搅拌，直到面粉完全融合。接着，慢慢地加入水，搅拌至面糊稠度适中。

接下来，我们需要将火腿肠切成小块，葱花切碎备用。

然后，我们需要将平底锅加热，倒入适量的油，将火腿肠和葱花放入锅中煸炒至香味四溢。接着，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊均匀地铺平。

最后，我们需要用刀将饼糊分割成小正方形，翻转后继续煎炸至两面金黄色即可。

格子鸡蛋饼制作完成了！它口感香脆，味道鲜美，特别适合搭配一杯热茶或咖啡一起享用。快来尝试制作吧！