炸麻糖的做法大全家常
来源 :华课网校 2024-08-03 17:01:42
中炸麻糖是一道非常受欢迎的家常甜点,其口感酥脆,香甜可口,是一款适合全家人共享的小吃。下面介绍一下炸麻糖的做法大全。
材料:
1. 糯米粉300克;
2. 花生碎100克;
3. 糖150克;
4. 水100毫升;
5. 食用油适量。
做法:
1. 将糯米粉和糖混合在一个大碗中,加入适量的水搅拌均匀,搓成面团;
2. 将面团分成若干小块,用手搓成长条状;
3. 将花生碎撒在案板上,把麻糖条放在上面,用手轻轻滚动,让花生粒粘在麻糖上;
4. 将油倒入锅中,加热至油温约为170度左右;
5. 将麻糖条放入锅中炸制,直到麻糖变成金黄色即可取出;
6. 把炸好的麻糖放在纸巾上吸去多余的油即可。
小贴士:
1. 炸麻糖时,油温过高容易糊掉,油温过低则会导致麻糖不酥脆,所以要掌握好油温;
2. 搓麻糖时,不要用力过猛,否则会导致麻糖过于紧实;
3. 炸麻糖时,可以用筷子或勺子轻轻翻动,让麻糖均匀受热,炸出来的麻糖颜色也会更加均匀。
总之,炸麻糖是一道家常小吃,非常简单易学,只需要几个简单的材料和简单的步骤,就可以制作出美味可口的小吃。
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