烤腰子是一道美味可口的家庭菜肴，今天我来分享一下在家如何制作烤腰子。

首先，我们需要准备好食材：一条新鲜的猪腰子、适量的盐、糖、黑胡椒粉、生姜、蒜和料酒。

接下来，将猪腰子洗净，去掉筋膜和油脂，切成约1厘米左右的薄片，放入一个大碗中。

然后，将适量的盐、糖、黑胡椒粉、生姜和蒜切成小块，加入碗中，倒入适量的料酒，搅拌均匀，让调料充分渗透入腰子片中。

接着，将腌好的腰子片铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，用200度的温度烤制约15-20分钟，直到表面呈现金黄色。

最后，取出烤好的腰子片，摆放在盘子上，可以根据个人口味再撒上一些黑胡椒粉或者其他调料，就可以享受美味的烤腰子啦！

总之，制作烤腰子需要注意食材的新鲜程度和调料的搭配，烤制时间也要根据具体情况进行调整，希望大家可以尝试一下在家制作烤腰子，为家人朋友带来美味的享受。