莲雾是一种热带水果，果实呈圆形或卵形，表面有许多小凸起，有时被称为“龙眼莲雾”。莲雾分为多种品种，不同品种的果实形态和口感各有不同。

其中，较为常见的品种有“珠光”、“黄皮”和“红心”等。珠光莲雾果实较大，颜色为黄绿色，果肉清脆、多汁、甜度适中，口感非常好；黄皮莲雾果实较小，果皮呈黄色，果肉细腻、多汁、甜度稍高，是一种非常受欢迎的品种；红心莲雾则是一种外观鲜艳、果肉粉红色的品种，口感清新、甜度较高。

除此之外，还有一些品种的莲雾外观和口感也十分独特，如“金丝”莲雾果实呈黄色，果肉细腻甜美，口感非常好；“香蕉”莲雾果实形态类似于香蕉，果肉柔软、甜度高，是一种非常适合制作果汁或冰沙的品种。

不同品种的莲雾在口感和营养价值上也有所不同，但总体来说，莲雾都富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等，对于促进新陈代谢、增强免疫力等都有很好的作用。

因此，无论是哪种品种的莲雾，都是一种非常健康、美味的水果，人们可以根据自己的口感喜好选择不同品种的莲雾来食用。