做绿茶饼是一种简单而美味的烘焙食品，它可以在家里轻松制作。下面是一些制作绿茶饼的方法。

首先，需要准备以下原材料：绿茶粉、低筋面粉、白糖、黄油、鸡蛋和泡打粉。

第一种方法是将低筋面粉、绿茶粉和泡打粉混合在一起，然后加入黄油和白糖，搅拌均匀。接着，加入鸡蛋，搅拌成面团。将面团放在冰箱中冷藏30分钟，然后取出，擀成薄片，用饼干模具切割成所需形状，放入烤箱中烤制15-20分钟，直到饼干变脆。

第二种方法是将低筋面粉和绿茶粉混合在一起，加入黄油和白糖，用手揉成面团。将面团放在冰箱中冷藏30分钟，然后取出，擀成薄片，用饼干模具切割成所需形状，放入烤箱中烤制15-20分钟，直到饼干变脆。

第三种方法是将低筋面粉、绿茶粉和泡打粉混合在一起，加入黄油和白糖，用搅拌机搅拌成面团。将面团放在冰箱中冷藏30分钟，然后取出，擀成薄片，用饼干模具切割成所需形状，放入烤箱中烤制15-20分钟，直到饼干变脆。

无论采用哪一种方法，绿茶饼都是一种美味的小吃，可以搭配茶或咖啡享用。此外，可以添加一些其他的配料，如巧克力碎片或坚果，以增加口感和多样性。