洋葱牛肉饺子馅是一款受欢迎的饺子馅料，它有着鲜美的口感和丰富的营养价值。下面，我将为大家介绍制作洋葱牛肉饺子馅的步骤。

材料：

1. 牛肉末 250克

2. 洋葱 1个

3. 姜末 适量

4. 葱花 适量

5. 盐 适量

6. 生抽 适量

7. 料酒 适量

8. 蚝油 适量

9. 鸡精 适量

10. 花椒粉 适量

步骤：

1. 首先，将洋葱切成小碎块备用。

2. 将牛肉末放入碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精和花椒粉，搅拌均匀。

3. 加入洋葱碎，继续搅拌均匀。

4. 将馅料放入冰箱冷藏约20分钟，让其充分腌制。

5. 饺子馅制作完成后，可以按照自己的喜好加入其他调料，如辣椒粉、芝麻油等。

6. 最后，将制作好的饺子馅包入饺子皮中，煮熟即可。

总结：

制作洋葱牛肉饺子馅，需要注意的是牛肉和洋葱的比例，以及调料的搭配。在制作过程中，可以根据个人口味适当添加或减少调料的用量。制作好的饺子馅也可以用于制作馄饨、煎饺等美食，让你的餐桌更加丰富多彩。