蛋挞是一种非常受欢迎的小点心，其外皮酥脆，内馅软糯，口感十分美味。然而，很多人在制作蛋挞时遇到了一个困难，就是不会制作奶油蛋挞液。今天我们就来介绍一些不需要奶油蛋挞液的简单做法。

1. 奶茶蛋挞

材料：鸡蛋3个，牛奶50毫升，茶叶袋2个，细砂糖50克，低筋面粉100克，动物性黄油50克，水60毫升。

做法：

1) 将茶叶袋放入牛奶中，隔水加热至80℃，关火，静置10分钟。

2) 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌至糖完全融化，加入茶香牛奶，搅匀。

3) 将低筋面粉过筛，加入黄油，揉成面团。

4) 取适量面团，放入蛋挞模中，压平，倒入奶茶蛋液，烤箱预热至180℃，烤制15分钟。

2. 咖啡蛋挞

材料：鸡蛋3个，牛奶50毫升，咖啡粉2克，细砂糖50克，低筋面粉100克，动物性黄油50克，水60毫升。

做法：

1) 将咖啡粉加入牛奶中，隔水加热至80℃，关火，静置10分钟。

2) 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌至糖完全融化，加入咖啡牛奶，搅匀。

3) 将低筋面粉过筛，加入黄油，揉成面团。

4) 取适量面团，放入蛋挞模中，压平，倒入咖啡蛋液，烤箱预热至180℃，烤制15分钟。

3. 椰浆蛋挞

材料：鸡蛋3个，椰浆100毫升，细砂糖50克，低筋面粉100克，动物性黄油50克，水60毫升。

做法：

1) 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌至糖完全融化，加入椰浆，搅匀。

2) 将低筋面粉过筛，加入黄油，揉成面团。

3) 取适量面团，放入蛋挞模中，压平，倒入椰浆蛋液，烤箱预热至180℃，烤制15分钟。

以上就是三种不需要奶油蛋挞液的简单做法，这些做法制作起来简单，口感也很好。大家可以根据自己的口味选择不同的配料来制作自己喜欢的蛋挞。祝大家制作成功！