清蒸帝王蟹是一道广受欢迎的海鲜美食，它以帝王蟹的鲜美肉质和清淡口感为特点，深受食客们的喜爱。但是，要想做出一道美味的清蒸帝王蟹，需要掌握一些关键的调味技巧。下面，我们来看看清蒸帝王蟹要放什么。

首先，清蒸帝王蟹需要用到姜、葱、料酒等调料，这些调料能够有效去腥增香，让帝王蟹的口感更加鲜美。在烹制前，需要将姜、葱切成丝，放入蒸锅中，再加入适量的料酒，将帝王蟹放在上层蒸制，这样可以让帝王蟹更好地吸收调味汁，同时也能够有效去除腥味。

其次，清蒸帝王蟹需要加入适量的盐和白胡椒粉，这样可以让帝王蟹的味道更加清淡，口感更加柔软。在蒸制过程中，可以适当地加入盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调整。

最后，清蒸帝王蟹需要加入适量的鸡精和香油，这些调味品能够让帝王蟹的口感更加鲜美，香味更加浓郁。在蒸制完成后，可以将鸡精和香油混合均匀，浇在帝王蟹上，这样可以让帝王蟹更加入味，口感更加丰富。

总之，清蒸帝王蟹需要根据个人口味进行适当调整，但是姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精和香油是不可或缺的关键调味品。只有掌握了这些调味技巧，才能做出一道口感鲜美、香味浓郁的清蒸帝王蟹。