乌鸡蛋是一种特殊的蛋类，它的外壳呈黑色，内部却是普通鸡蛋的黄白。尽管乌鸡蛋富含营养，但是很多人却不愿意食用。那么，为什么人们不吃乌鸡蛋呢？

首先，乌鸡蛋的外表让人望而生畏。黑色的外壳给人带来了一种陌生和不卫生的感觉，让人感觉不太好消化。而且，乌鸡蛋的外壳很难剥开，这也会让人望而却步。

其次，乌鸡蛋的味道可能不太受人欢迎。尽管它和普通鸡蛋的味道相似，但是黑色的外壳和乌鸡蛋的特殊营养成分让人产生了一种心理障碍，让人难以接受。

最后，乌鸡蛋的产量相对较少，价格也比普通鸡蛋贵，这也是让人们不太愿意购买的原因之一。

总之，虽然乌鸡蛋富含营养，但是它的黑色外壳、不太好消化、特殊味道以及相对较高的价格都是让人们不愿意食用的原因之一。但是，如果我们能够克服这些心理障碍，尝试一下乌鸡蛋，也许我们会发现它竟然是一种美味可口的食品。