东北干煸蚕蛹是一道传统美食，口感鲜美，营养丰富。下面，我来介绍一下它的做法。

首先，我们需要准备好蚕蛹。蚕蛹是一种昆虫幼虫，富含蛋白质和脂肪，是一种高营养价值的食材。在购买时，我们要选择体形完整、颜色鲜艳、没有异味的蚕蛹。

接下来，将蚕蛹用清水洗净，去除表面的绒毛和粘液。然后，将蚕蛹用清水煮熟，大约需要10分钟左右。煮熟后，将蚕蛹捞出，沥干水分备用。

接着，将蚕蛹和适量的盐、味精、花椒粉一起混合均匀，腌制10分钟左右，使其入味。

然后，将腌制好的蚕蛹放入热油锅中煸炒，直到蚕蛹表面变干，呈金黄色。这时，加入适量的葱花、姜末、蒜末、干辣椒等调料，继续翻炒，直到香气四溢。

最后，将炒好的蚕蛹盛出，撒上一些香菜末和芝麻，即可食用。

东北干煸蚕蛹的制作方法简单，但口感却非常美味。它的脆嫩口感和浓郁的香味，让人回味无穷。如果您尝试过这道美食，相信您一定会爱上它的。