市场上的海蜇是一种非常受欢迎的海鲜，但是很多人并不知道如何处理和放置它们。下面我们来介绍一下。

首先，在市场上购买海蜇后，回到家中需要先将它们处理干净。将海蜇放入清水中浸泡约1个小时，然后用刀将海蜇的外皮和内脏全部切除，最后用清水冲洗干净。

接着，将处理好的海蜇放入一个密封的容器中，加入适量的清水，同时加入少量的盐和白醋，这样可以保持海蜇的新鲜度并且去除其腥味。如果需要长时间保存海蜇，可以将它们放入冰箱中冷藏。

在食用时，可以将海蜇切成细丝或小块，然后加入适量的调料和蔬菜进行拌凉菜或炒菜。此外，海蜇还可以用于制作海蜇皮，制作方法类似于制作豆腐皮。

总之，市场买回的海蜇需要经过处理和适当的保存，才能保持其新鲜度和口感。在食用时，可以根据个人喜好进行不同的烹饪方式，享受美味的海鲜佳肴。