随着人们对食品安全的关注日益提高，假鸡蛋成为了一个备受关注的话题。然而，一些不良商家不断推出假鸡蛋，给消费者的健康带来了隐患。在这种情况下，如何识别假鸡蛋视频成为了一个非常重要的问题。

首先，我们需要了解假鸡蛋的制作原理。一些不法商家会使用化学物质来制造假鸡蛋，这些化学物质会对人体健康造成严重危害。因此，我们需要注意视频中鸡蛋的外观和质地。假鸡蛋通常表面光滑，质地也比较硬，而真正的鸡蛋则表面有些微起伏，质地比较软。

其次，我们需要注意假鸡蛋的味道。假鸡蛋通常会加入一些化学成分来模拟鸡蛋的味道，但这些化学成分和真正的鸡蛋的味道还是有区别的。因此，我们可以在尝试鸡蛋时留意味道，如果味道有些奇怪或者与真正的鸡蛋味道不同，那么这很可能是假鸡蛋。

最后，我们需要留意视频的来源和可信度。在互联网时代，视频的传播速度非常快，但并不是所有视频都是真实的。因此，我们需要留意视频的来源、发布时间和评论，以便判断其可信度。

总之，识别假鸡蛋视频是非常重要的，我们需要通过观察鸡蛋的外观和质地、留意味道和注意视频的来源来判断其真伪。同时，我们也需要增加自己的食品安全意识，不轻易购买不明来源的鸡蛋，保护自己的健康。