干拌面是一种非常受欢迎的中式快餐，简单易做，味道美味。下面，我将分享一下我自己的干拌面做法及配料。

首先，准备好面条，可以选择自己喜欢的面条，我个人比较喜欢细面条，口感更好。将面条煮熟后，用凉水冲洗一下，让面条变得更加爽滑。

接下来，准备配料。我喜欢用青菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、花生碎和青葱，这些配料可以根据自己的喜好来选择。将这些配料分别洗净、切丝或切碎备用。

然后，准备酱汁。我用的是蒜泥、生抽、醋、糖和辣椒油。将这些调料混合均匀，就可以得到一份美味的酱汁。

最后，将面条和配料放入一个大碗中，倒入酱汁，用筷子搅拌均匀即可。

干拌面的做法非常简单，但是关键在于配料和酱汁的搭配，只有选用合适的配料和调料才能制作出一份好吃的干拌面。