南方地区的3月份气温逐渐回暖，春天的气息越来越浓厚，这时候可以尝试种植小白菜。

小白菜是春季常见的蔬菜之一，它的生长适温为5℃-25℃，而南方地区的气温在3月份已经达到了这个温度范围，因此可以尝试种植小白菜。在种植前，需要准备好透气性好的土壤和足够的阳光，这样有利于小白菜的生长和发育。

种植小白菜的方法很简单，首先将种子泡水约2小时，然后在透气性好的土壤中撒种，覆盖一层薄土即可。种植后需要保持土壤湿润，避免干旱，同时也需要定期施肥，以便促进植物的生长和发育。

小白菜的生长期一般为30-50天，当小白菜长到6-8厘米高时，可以适当修剪，以保持植株的健康生长。同时，也需要注意防止病虫害的侵袭，定期除草和松土，以保持土壤的通气性和湿度。

总之，南方地区的3月份是可以种植小白菜的时候，只要注意土壤和气候条件，以及及时施肥和除虫，相信收获一定会让人满意。